ідентифікатор закупівлі UA-2023-03-06-005079-a

Обґрунтування технічних та якісних характеристик предмета закупівлі, розміру бюджетного призначення, очікуваної вартості предмета закупівлі на підставі постанови Кабінету Міністрів України від 11.10.2016 №710 «Про ефективне використання державних коштів»

(ідентифікатор закупівлі UA-2023-03-06-005079-a)

Замовник: Зіньківський дитячий будинок-інтернат ім. О.В. Синяговського

Код за ЄДРПОУ: 03189222

Найменування предмета закупівлі: М’ясо яловичина, м’ясо свинина, кури потрошені 1 категорії – код ДК 021-2015 (CPV): 15110000-2 – М’ясо

Вид процедури: Відкриті торги з особливостями

Ідентифікатор закупівлі:  UA-2023-03-06-005079-a

Очікувана вартість: 516450,00 грн.

Технічні та якісні характеристики предмету закупівлі:

Забезпечення виконання норм з харчування підопічних і вихованців будинку-інтернату у 2023 році.

Код ДК 021-2015 (CPV) – 15110000-2 – М’ясо (М’ясо яловичина, м’ясо свинина, кури потрошені 1 категорії – код ДК 021-2015 (CPV): 15110000-2 – М’ясо)

Технічні характеристики предмету закупівлі повинні відповідати Санітарним правилам для підприємств продовольчої торгівлі, технічним умовам та стандартам, передбаченим законодавством України.

Дотримання умов температурного режиму для  продуктів харчування, які цього потребують при їх зберіганні та перевезенні.

М’ясо яловичина – М’ясо яловичини на кості (охолоджене) 1 категорії ДСТУ 6030-2008, Надходить напівтушками. Поверхня свіжого розрізу злегка волога, але не липка. М’ясний сік прозорий. Консистенція пружна, тобто ямочка, яка утворилася після натискання пальцем на м’ясо, швидко зникає. Запах – властивий виду м’яса, без ознак псування. Не повинно бути залишків шкури, згустків крові, забруднень, не дозволяється завозити м’ясні обрізки. Відповідає ДСТУ. М’ясо повинно відповідати вимогам ветеринарного законодавства та санітарно-епідеміологічним вимогам і нормам. Термін придатності – 12 діб при температурі 0 градусів.

М’ясо свинина – М’ясо свинини напівтушка (охолоджене) ДСТУ 7158-2010. М’ясо свинини має бути свіжим або охолодженим, не замороженим, без стороннього запаху, колір блідо-рожевий, по консистенції м’ясо повинно бути пружним та еластичним. Якість  відповідає  ДСТУ. Свинина повина бути упакована таким способом, який дозволяє забезпечити збереження споживних властивостей і безпечність під час зберігання та транспортування.  М’ясо свинини повинно відповідати вимогам ветеринарного законодавства та санітарно-епідеміологічним вимогам і нормам. Термін придатності – 12 діб при температурі 0 градусів.

Кури потрошені 1 категорії –  тушки курей 1 категорії заморожені повинні бути чистими, знекровленими, патранні, оперення повністю видалене. Зовнішній вигляд – поверхня суха, білувато-жовтого кольору з рожевим відтінком. Підшкірний і внутрішній жир блідо-жовтого або жовтого кольору. М’язи на розрізі трохи вологі, не залишають вологої плями на фільтрувальному папері, блідо-рожевого кольору. Тушки повинні бути добре обезкровлені, чисті, без залишків пера, пуху, пеньків і волосоподібного пір’я, воску, без подряпин, розривів, плям, синців, залишків кишечнику. Якість  відповідає  ДСТУ, відповідність вимогам стандарту за вгодованістю і якістю обробки. Відповідність вимогам діючого санітарного законодавства України, нормам харчування. Не допускається птиця не свіжа, не потрошена, яка не відповідає якості обробки, сильно деформована. Товар повинен бути розфасований в герметичні упаковки відповідно до  вимог діючого санітарного законодавства України та норм харчування.

Маркування Товару, в тому числі і маркування споживчої тари товару, повинне відповідати вимогам чинного законодавства, чинних нормативно-правових актів та нормативних документів у частині маркування продукції. Товар повинен передаватися у заклад в неушкодженій упаковці, яка забезпечує цілісність товару та збереження його якості під час транспортування.

Місце поставки товару: 38100, Полтавська область, Зіньківський район, м. Зіньків, вул. Соборності, 91.

Вартість товару повинна включати в себе доставку та розвантаження на склад замовника.

Водій в тому числі вантажники, та інші особи, які супроводжують продукти в дорозі і виконують навантажувально–розвантажувальні роботи повинні мати медичну книжку з результатами проходження обов’язкових медичних оглядів з відміткою, дійсною на момент завозу кожної партії товару та забезпечені санітарним одягом (халат і рукавиці). Постачальник самостійно проводить розвантажувальні роботи.

Строк поставки товару:  з дати підписання договору до 31 грудня 2023 року.

Постачання товару – здійснюється, згідно з заявками Замовника, транспортом Постачальника чи транспортом перевізника за рахунок Постачальника протягом 5-ти робочих днів з 8.00 до 14.00 з моменту отримання заявки від відповідальної особи Замовника, яка передається телефонним зв’язком або електронною поштою.

Вимоги до предмету закупівлі: якість предмету закупівлі  повинна відповідати діючим на території України державним стандартам (ДСТУ, ГОСТ, ТУ) та Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів». Кожна партія предмету закупівлі має супроводжуватися документами (накладними, товарно-транспортними накладними на кожну партію товару).

Продукти харчування постачаються за установленими нормами відвантаження у тарі та упаковці, яка забезпечує їх збереження під час транспортування та відповідає державним стандартам, технічним умовам, іншій нормативно-технічній документації. Тара та упаковка повинні бути виготовлені з матеріалів, дозволених до використання. Товар повинен бути в упаковці, яка відповідає характеру товару і захищає його від пошкоджень та забруднення під час доставки. Упаковка має містити всю необхідну інформацію про товар, згідно вимог чинного законодавства.

Постачання Товару здійснюється транспортом Постачальника чи транспортом перевізника за рахунок Постачальника, який повинен відповідати вимогам статті 44 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів».

Вимоги до транспортного засобу:

– забезпечувати збереження Товару під час перевезення;

– мати всі необхідні дозвільні документи, включно з документами на транспорт для перевезення Товарів, які є об’єктами санітарного нагляду;

– забезпечувати необхідний температурний режим у відповідності з технічними регламентами на Товар під час перевезення;

– відповідати санітарним нормам та правилам, в тому числі щодо сумісності продуктів харчування.

Додаткова інформація:

1. Учасник гарантує, що товари, які наведені в переліку, мають відповідну нормативну документацію, яка обов’язково додається при поставці товару.
2. Термін придатності продукції на момент поставки повинен складати не менше 80% від установлених відповідної документацією для кожного окремого виду товару.
3. Гарантія якості товару діє протягом строку, встановленого виробником товару, який вказано на упаковці або в відповідний документації.
4. 4. Обов’язкова заміна товару, що не відповідає вищенаведеним вимогам щодо якості.
5. Всі витрати, пов’язані із заміною товару неналежної якості несе Постачальник.
6. Учасник визначає ціни на товари, які він пропонує поставити за Договором, з урахуванням усіх своїх витрат на доставку, страхування товару, податків і зборів, що сплачуються або мають бути сплачені, усіх інших витрат, тощо.

Всі документи, які підтверджують якість товару, що постачається, повинні бути оформлені відповідно до вимог законодавства України.

Обґрунтування розміру бюджетного призначення: Кошти місцевого бюджету. Відповідно до статті 4 Закону планування закупівель здійснюється на підставі наявної потреби у закупівлі товарів, робіт і послуг. Заплановані закупівлі включаються до річного плану закупівель. Закупівля проводиться відповідно до річного плану на потребу 2023 року. Взяття бюджетних зобов’язань за договором буде здійснюватися в межах бюджетних асигнувань, затверджених кошторисом на 2023 рік по установі.

Обґрунтування очікуваної вартості предмету закупівлі: При визначені очікуваної вартості застосовувався метод моніторингу (порівняння) ринкових цін на продукти харчування (М’ясо яловичина, м’ясо свинина, кури потрошені 1 категорії) з використанням загальнодоступної відкритої інформації про ціни на продукти харчування, в тому числі даних офіційних статистичних видань, електронних каталогів спеціалізованих торгівельних майданчиків, системи закупівель «Prozorro» (як на момент складання бюджетних запитів так і на момент оголошення процедури), а також застосовувався метод моніторингу попереднього аналогічного договору.